15 Portugese specialiteiten die je niet mag missen!

Ga je naar Portugal en ben je benieuwd naar de gerechten die de portugese keuken zo speciaal maken? Stel dan alvast vooraf je lijstje samen met gerechten die je niet wil missen. De Portugese keuken bevat uiteraard nog veel meer lekkers dan wat ik hieronder heb opgelijst, maar er zijn nu eenmaal ook dingen die je zelf moet ontdekken. 🙂

Bacalhau

Bacelhau of kabeljauw is een echte lekkernij in Portugal. Ze eten hem op vele verschillende manieren.Vaak kom je hem “gedroogd en gezouten” tegen op de marktjes. Laat dit je niet afschrikken, want in gerechten komt deze vis helemaal opnieuw tot leven!

Octopus

Sowieso is alle vis en zeevruchten in Portugal overheerlijk, toch springen de octopussen er een stukje bovenuit. De portugezen eten hem het liefst in knoflookolie op de gril met wat peper en zout. Heel eenvoudig, om alle smaken goed tot zijn recht te laten komen.

Sardientjes

Vers zijn ze op hun best van juni tot september, maar je kan ze het hele jaar door kopen in kleine mooie concerveblikjes. De portugezen hebben er een sport van gemaakt om deze visjes zo lekker mogelijk te bewaren. Zowel voor de smaak als voor de looks is het een leuk souveniertje om mee naar huis te nemen.

Kalfsvlees

Het vlees in portugal is van ongeloofelijke kwaliteit, echt serieus. Ik heb nog nergens zo’n lekker vlees gegeten en dat voor relatief weinig geld. voor een mooie dikke steak die smelt in je mond betaal je in een goed restaurantje buiten de stad zo’n 13 euro!

Tarde de Amêndoa

De cruncy amandelcake, een eenvoudig en populair portugeel nagerechtje.

foto van http://www.teleculinaria.pt

 

Bolo de arroz

Deze cakejes zie je overal in de plaatselijke pasteleria’s liggen, vlak naast de pastel de nata’s. Het zijn een soort van portugese muffins gemaakt van rijstbloem.

foto: http://bimbyworld.com/

Pastel de nata

Een bladerdeeggebakje gevuld met een luchtige pudding en afgewerkt met kaneelpoeder. Het klinkt eenvoudig maar dit gerecht is een waar meesterwerkje. De lekkerste variant van dit gebakje vind je in Lissabon in de Pasteleria de Bélem, waar je de gelijknamige Pastéis de Bélem kan kopen. Het is een must om een half dagje uit te trekken om Bélem te gaan verkennen.

Vinho verde

Een (meestal) witte wijn helemaal uit het uiterste Noorden van Portugal. Het is geen groene wijn, maar wel een wijn gemaakt van jonge druiven. Hij heeft een relatief laag alcoholpercentage (max. 12°) en smaakt lekker fris in de zomer. Sommige vinho verdes hebben trouwens een licht bruisende toets. Je vind ze in de meeste restaurantjes gewoon op de wijnkaart. (Er bestaan ook rode vinho verde wijnen!)

Porto

Ja uiteraard kan deze niet ontbreken! Uit de Portugese wijngaarden in het noorden  komt niet alleen fantastische wijn maar ook de sterkere (zoete) wijnvariant Porto. Deze werd “per toeval” ontdekt toen men manieren zocht om wijn langer goed te houden tijdens lange zeereizen. In de Dourostreek rond Porto kan je verschillende portokelders en wijngaarden bezoeken waar je ze alles kunnen vertellen over dit lekkere drankje. Proeven mag natuurlijk ook. 🙂

Francesinha

De franceshinha is een soort van portugees fastfood. En dan niet in de trend van “hamburgers en frieten” neen dit gerecht gaat qua aantal caloriën daar nog een stuk boven. In se is het een soort croque monsieur, maar dan met een aantal extra’s. Tussen je twee sneden brood zit o.a. steak, hesp, worstjes, kaas, met daarbovenop nog eens extra kaas, een ei en een pikante rode saus. Ik heb het gerechtje zelf niet geprobeerd, maar de Portugezen zijn er echt verlekkerd op. Probeer dit gerecht in Porto in café Santiago, dit café zou de beste Francesinha hebben!

foto: http://chankymonkey.blogspot.pt

Portugese worsten

Hoewel Portugal een land is waar vis en zeevruchten centraal staan, kunnen ze ook genieten van goed vlees en lekkere worsten. De worsten van Portugal zijn uitzonderlijk zacht, Ze worden vooral gebruikt in gerechten en niet zozeer als aperitief. Ze snijden de worsten in plakjes die ze eerst opbakken om ze daarna met rijst of aardappelen te serveren.

Zoek naar worsten zoals: alheira, farinheira en morcela

Caldo Verde

Portugese groene koolsoep met aardappelen en stukjes worst.

foto: http://www.oliviascuisine.com/caldo-verde/

Prego No Pao

In Portugal doen ze niet aan smoskes, wel lunchen ze smiddags met een broodje gegrilde steak. Opnieuw komt hier weer de eenvoud van de Portugese keuken duidelijk naar boven. Met goede producten in huis heb je geen ingewikkeld recept nodig om lekker eten op tafel te zetten.

foto: tripadvisor

Queijo da Serra

Ja, in Portugal maken ze ook kaas. En deze valt best in de smaak! De Queijo da Serra is een extreem zachte (zeg bijna lopende) schapenkaas. Deze wordt gegeten met wat brood als aperitief.

foto: www.centerofportugal.com/

 

 

Kweepeerconfituur

Portugezen houden van zoet, ook op brood en bij hun kaas. Een van hun speciale concerven is de kweepeerconfituur. Mijn favoriete kweepeerconfituur van Portugal is deze met pompoen, kaneel en amandelen. Je kan hem zo in de supermarkt kopen, of zelf maken natuurlijk 😉

foto: www.davidlebovitz.com

Ongetwijfeld staan er nog heel wat gerechten niet in dit lijstje. Laat het me zeker weten als ik nog iets extra moet toevoegen!

Continue Reading

Porto, een foodtrip

Het was de laatste dagen een beetje rustiger op Zomaar Lekker, zowel ik als Betty waren op vakantie. Regelmatig genieten en tijd nemen voor jezelf blijft in onze ogen dé succesfactor voor een gelukkig leven. Zeker wanneer alles vandaag de dag zo snel moet gaan.  

Mijn vakantie ging naar Portugal. Mijn trip begon in Porto, ging verder naar Obidos en Sintra om dan te eindigen in Lissabon. Gewoon in mijn eentje, dat vind ik nog altijd de zaligste manier van reizen. Dan moet je ook met niemand rekening houden of ruziemaken over wat je wil gaan doen 😀 . Ik vertel jullie in deze blogpost graag wat meer over mijn eerste stop: Porto.

Porto

Portugal is een prachtig land, vol vriendelijke mensen, lekkere wijnen en heerlijk eten. Vooral het noorden van Portugal heeft me op culinair vlak goed verwend. Maar dat kwam misschien opdat ik in Lissabon een probleem had met mijn voet en enkel tot in de toeristische restaurantjes geraakte. Dan wordt je inderdaad nogal snel teleurgesteld. Een goede tip is om steeds wat buiten het centrum te gaan, of de locals te vragen waar je écht lekker Portugees kan eten!

Porto is een stad bomvol smaken, je gaat ernaartoe om de Portowijnen te proeven en de heerlijke wijnen uit de Dourovallei. De Douro is de rivier die door Porto stroomt, en waar langs de flanken in het Noorden vele wijngaarden liggen. En deze kan je gaan bezoeken! Neem als je in Porto bent zeker de tijd om met de boot (maar dat gaat vrij traag) of met de trein tot in Régua of Pinhao te reizen, het uitzicht tijdens deze reis is fe-no-menaal mooi. En aangekomen in een van deze twee stadjes kan je wijngaarden gaan bezoeken, bv. van Sandeman in Régua. Je kan lekker eten aan het water en genieten van de plattelandsrust. Ikzelf trok met een vriendin van het hostel naar Régua, waar we door locals werden doorverwezen naar een Portugese cantina met het lekkerste eten ooit + supergoedkoop! Als je in Régua bent, zoek dan naar Restaurante O Maleiro. Geloof me… de het is waard om een hele dag uit te rekken om hier naartoe te gaan. 🙂

Douro rivier
Sandeman wijngaard in Régua
Kalfssteak met gegrilde aardappelen in knoflookolie en groene boontjes

Wijntjes en port

In Porto zelf kan je ook ontzettend goed eten, maar je mijd best de restaurantjes waar de toeristen naartoe gaan (uiteraard). Ga in Porto ook zeker eens een portokelder bezoeken. Zelf bezocht ik deze van Taylors. Die heeft een prachtige, informatieve toer en na afloop kan je hun port proeven in de tuin met uitzicht op de stad. In de tuin liepen ook enkele pauwen en babypauwen rond, heeeeeel schattig! 🙂 (Ook Grahams zou een geweldige tour hebben!)

Taylors porto kelder
pauw kuikens

Sight seeing

Nog een must-do in Porto is de free walking tour hiermee leer je op drie uurtjes de stad en haar geschiedenis beter kennen. De gidsen leiden je door verborgen steegjes en laten je na afloop de beste chocoladecake van Porto” proeven in een klein bakkerijtje.

Waar de tour niet langsgaat, maar wat je ook zeker moet bezoeken is de Lello bibliotheek, een prachtige bibliotheek in het centrum waar J.K. Rowling (de schrijfster van Harry Potter) veel vertoefde en inspiratie vond voor haar boeken. Zij heeft trouwens enkele jaren in Porto gewoond en gaf er Engelse les.

Lello bibliotheek

Naar het strand!

Nog een laatste tip voor iets wat je zeker moet doen als je nog wat tijd over hebt, is naar de kust wandelen. Als je de rivier volgt, zo’n anderhalf uur wandelen kom je aan de kust waar je je handdoek op het strand kan uitleggen. Lang de kust heb je een prachtig zaakje waar je op het terras cocktails en lekkere wijntjes kan drinken, er speelt een DJ rustige muziek en het eten is fantastisch.
Restaurante Praia Do Ourigo werd me aangeraden door een local. Het is niet te missen :).

Restaurante Praia Do Ourigo

Hieronder mijn kaartje met alle leuke, lekkere en mooie plekjes in Porto.

Veel liefs,

Silvy

 

Continue Reading

De diepvries.

Samen met de lente, komt ook het nieuwe tuinseizoen eraan. Om plaats te maken voor de nieuwe oogst, gebruik ik in het begin van de lente, zo veel mogelijk van mijn diepvriesvoorraad groenten en fruit op. Daarna laat ik de diepvries ontdooien en wordt hij grondig gepoetst. Zo is hij klaar om terug gevuld te worden.

Enkele jaren geleden heb ik bewust een kleinere diepvriezer gekocht. Het voordeel van een kleiner toestel is dat de inhoud sneller wordt verbruikt en je elektriciteitsrekening zakt. Je gaat automatisch meer ecologisch winkelen en koken, wat zich vertaalt in: meer koken met de groenten die op dat moment in je tuin beschikbaar zijn en minder invriezen. Je hoeft ook echt geen 100kg vlees in je diepvries te steken, want ook diepgevroren voedingsmiddelen verliezen hun kwaliteit na verloop van tijd.

Enkele tips die ik toepas nu mijn diepvries kleiner is…

  • Probeer producten zoveel mogelijk vers te verwerken: zo smaken ze het lekkerst. Veel vlees en groenten kan je ook een paar dagen in de koeling bewaren voor je ze consumeert.
  • Promoties komen regelmatig terug (gemiddeld om de 6 à 8 weken), je hoeft er dus geen jaarvoorraad aan te leggen!
  • Heb je een moestuin, eet zoveel mogelijk wat er beschikbaar is in de tuin.
  • Plant enkel groenten die je echt eet en niet meer dan je met je gezin verbruikt per jaar. Heb je toch teveel, geef wat weg aan vrienden en buren i.p.v. het allemaal in te vriezen…
  • Vries restjes enkel in, als je weet dat je ze ook zal opgebruiken. Hou af en toe een restjesdag: leuk en makkelijk!
  • Beperk de hoeveelheid fastfood en kant-en-klaargerechten.
  • Zet altijd de datum op de dingen die je invriest en ook de datum tot wanneer je het kan verbruiken. (zie tabel hieronder)
  • Controleer om de 3 maanden je diepvries voorraad.  (Zet het eventueel op vaste tijdstippen in je agenda, dan vergeet je het niet!)
  • Werk je oudste producten altijd eerst op.

 

In deze tabel van ‘Goed Gevoel’ vind je richtlijnen voor het bewaren van voeding in je diepvriezer.

Diepvriestijd
Groenten 8 à 10 maanden
Fruit 12 maanden
Brood 3 maanden
Bereide gerechten en soepen 3 maanden
Vers vlees: hoe vetter het vlees, hoe minder lang het bewaart in de vriezer
Gehakt 2 à 3 maanden
Varkensvlees 4 à 6 maanden
Wild 6 à 8 maanden
Kalfsvlees en kip 8 à 10 maanden
Rundvlees 10 à 12 maanden
Verse vette vis 3 maanden
Verse magere vis 6 maanden

Betty

Continue Reading

Sofia: een foodtrip

Het vorige weekend heb ik mogen doorbrengen op een wel heel bijzondere locatie. Het lief had me meegenomen naar Sofia, de hoofdstad van Bulgarije omringd door het Vitosjagebergte. Sofia is misschien niet meteen een stad waar je culinaire hoogstandjes van verwacht, maar ik kan je verzekeren dat deze mooie groene stad heel wat moois en lekkers voor je in petto heeft!

Toen ik hoorde dat de bestemming van onze citytrip Sofia was, wist ik niet goed wat te verwachten…Volgens Google was er weinig meer te zien dan enkele kerken en communistische gebouwen, en het zou er drie dagen gaan regenen. Je kan je wel voorstellen dat ik met een bang hartje (plus en een stapel boeken en tijdschriften) mee vertrokken ben. Gelukkig was alle vrees onterecht! 🙂

Alexander Nevsky Kathedraal

Niet zomaar een Balkanstad

Onze aankomst in Sofia was meteen een voltreffer, een prachtige luchthaven in het groen omringd door bergtoppen waar je meteen op de metro springt die je voor 0,80 euro tot in het centrum brengt. Ook Sofie zelf was was allesbehalve een saaie stad zoals je ze je zou voorstellen. Beeld je in: prachtige gebouwen in pastelkleuren zoals je ze kent uit Oostenrijk, omringd door grote pleinen, straten met hoge mooie bomen en prachtige aangelegde parken vol kleurrijke bloemen. Allesbehalve het saaie beeld van een Balkanstad dat je waarschijnlijk in je hoofd had! 🙂

Sofia’s oude badhuis

Sofia’s nationale kunstgallerij

Als je niet meteen weet waar te beginnen ontdeken in de stad, raad ik je de gratis Sofia Walking Tour aan die om 10u, 11u en om 18 uur  begint aan het justitiepaleis. De gidsen die perfect Engels spreken,  nemen je mee door de stad langs de bekende gebouwen en vertellen je over de geschiedenis en cultuur van de stad. Je gaat wel geen van de gebouwen binnen’ maar hebt na de tour wel enorm veel zin om deze en de stad verder te gaan ontdekken. Enkele van onze toppers waren de Russische Orthodoxe kerk, de food hall en de Alexander Nevsky Kathedraal.

Eten in Sofia

Sofia is eigenlijk een walhalla voor foodies. In de stad komt de inlandse Balkankeuken samen met de Mediterraanse en Midden-Oosterse wat leidt tot uitgebreide menukaarten met zowel traditionele als fusiongerechten. Het eten is er spotgoedkoop: 1 tot 2 euro voor een snack, 6 tot 12 euro voor een avondmaal. 1,5 euro voor een pils en 2 euro voor een lekker glas Bulgaarse wijn. Ik geef je hieronder tips mee voor enkele toprestaurantjes. Maar echt slecht zal je er niet eten. Vraag gewoon steeds aan de kelner wat de specialiteit van de dag is, of wat hij jou aanraadt, dan kan je niet missen.

Gevulde courgettebootjes – Lavanda restaurant

Koffie en ontbijt

Over de hele stad vind je goede koffiezaakjes, net als hier. Voornamelijk espressobarretjes waar je een heerlijke latté of ice coffee kan bestellen. Maar als je goed zoekt vindt je ook specialty coffee bars terug met slowcoffee zoals bij Fabrika Daga. (ul. “Veslets” 10) We aten hier de laatste dag van ons onze trip een heerlijk ontbijt met een koffie van de Hario V60. Opstaan en ontbijten doen de Bulgaren pas laat. Draai je om 8u dus gerust nog een keer om en blijf tot 9 à 10u in je bed liggen.

Toast met paprika-tomatentapenade en fetakaas + slow coffee – Fabrika Daga

Lunch en streetfood

Als je van groenten houd, is Bulgarije een topbestemming. Vooral tomaten, aubergines en paprika’s behoren er tot de typische ingrediënten. Zowel gegrild, in salades als in heerlijke tapenade’s op geroosterd zelfgebakken brood. Op elke menukaart vind je verse salades voor de lunch. Je vindt ook steeds de frisse feta-komkommersoep met dille “Tarator” terug. Een typisch gerecht dat je zeker geprobeerd moet hebben!

Tarator – Lavanda restaurant

Gegrilde auberginesalade – Lavanda restaurant

Daarnaast kan je in de vele bakkerijtjes overdag terecht voor een gefrituurde deegsnack of mijn favoriet: de banitza. Dit is opgerold deeg in olijfolie met daartussen kaas, ei en spinazie. (Je hebt ze ook met andere vulling, maar deze vond ik echt het lekkerst!!) De beste banitza’s van de stad vind je bij Hlebar (ul. Tsar Shishman 27).

Banitza – Hlebar

Dinnertime!

Naast groenten zijn Bulgaren uiteraard ook gek op vlees. Overal in de stad vind je grill- en burgerrestaurants en ook in de typisch Bulgaarse zaakjes staat traag geroosterd of gekookt vlees centraal op het menu. Stoofpotjes vind je er het hele jaar door, vooral van lams en varken. Het lief had een geweldig zaakje gevonden waar ze gerechten serveerden volgens recepten afkomstig van de verschillende kloosters uit de omgeving van Sofia. Traditioneler (en lekkerder) kan je volgens ons in Sofia niet eten. De menukaart leek wel eindeloos!

Manastirska Magernitsa restaurant

Manastirska Magernitsa restaurant menukaart

Net als in de meeste zuiderse landen eten Bulgaren pas laat in de avond. En het liefst buiten op een terras met een goede fles Bulgaarse wijn. Echt genieten!live streaming movie Wolf Warrior 2 online

gegrilde “Tsar” kip met blauwe kaas – Manastirska Magernitsa restaurant

Lamsstoofpotje – Manastirska Magernitsa restaurant

Sofia, een overzicht

Op onderstaande kaart vind je een overzicht van de restaurantjes waar ik deze citytrip ben geweest, alsook de hoogtepunten van de stad die je écht gezien moet hebben. Je kan de kaart makkelijk dowloaden en opslaan. Ik hoop dat deze blogpoast je geïnspireerd heeft om Sofia te gaan ontdekken, want de stad is echt ideaal om een weekend te gaan genieten.

Is deze kaart voor jou niet zichtbaar? Probeer deze pagina dan eest te openen in Google Chrome, Firefox of Internet Explorer. In Safari wil hij zich soms niet tonen.

Of bekijk de kaart hier.

Silvy

Continue Reading

Boektip: Heerlijk Antwerpen

Ok, ik ga meteen met de deur in huis vallen in deze blogpost. Als er één boek is dat je dit jaar écht moet gaan halen is het wel Heerlijk Antwerpen” van het foodcollectief Alle Dagen Honger. Het is een boek met alle geweldige zaakjes in en rond Antwerpen waar je echt geweest moet zijn. 

Heerlijk Antwerpen – Alle dagen honger 

Ik volg Alle Dagen Honger al een tijdje, zo op een afstand op Facebook en via hun blog. Ze zijn namelijk ook het duo/trio achter het boek “Helden van het echte eten” en het interessante foodfestival “Krachtvoer” waar je niet enkel naartoe gaat om te eten, maar vooral om te leren nadenken over het eten op je bord, hoe het gemaakt wordt en waar het vandaag komt. Ook wanneer je door hun nieuwste boek bladert valt op dat de dames vooral authentieke zaken oplijsten, gerund door mensen met kennis en passie voor eten. 

Behalve de geweldige adresjes in dit boek, vindt ik ook de manier waarop het opgedeeld is heel fijn. Elk hoofdstuk is een van de buurten van Antwerpen. En helemaal achteraan vind je een register terug op categorie. Heel makkelijk om snel je ideale culinaire adresje terug te vinden! Zelfs voor een foodsnob als mezelf die al heel wat leuke zaakjes kent in Antwerpen was ik blij verrast om er een heleboel nieuwe te kunnen toevoegen aan mijn lijstje van must-visits. 🙂

Ontdek culinair Berchem!

Niet zomaar het zoveelste lijstjesboekje

Ja natuurlijk vind je in dit boek alle leuke lunchadresjes die je wil kennen voor wanneer je met je vriendinnen/moeder of schoonzus op stap gaat in Antwerpen. Maar er staat stiekem zoveel meer in dit kleine boekje. Van een wildpluktuin tot koffiebars en boerenmarkten, geweldige exotische supermarkten en speciaalzaken. Ik geef je graag meteen enkele leuke tips uit het boek mee die Antwerpen de meest heerlijke stad maken 🙂

Wist je dat … Je elke maand, vanaf de lente tot de herfst, verse lokale producten kan kopen op de lokale boerenmarkt van Antwerpen, MARTA genaamd? Elke eerste zaterdag van de maand kan je aan het Kattendijkdok terecht voor verse, lokale producten.

Wist je dat … Er behalve De Koninck nog meer bier wordt gebrouwen door de Antwerpenaren? Maak kennis met Cabardouche en Wapper in café Zeezicht, de Beerlovers’ Bar, Café Mombasa, Het Been of September Lokaal.

Wist je dat… Er wel degelijk zoiets bestaat als kwaliteitsvolle pita? Zelfs om 4u ‘s nachts kan je bij Finjan op Het Zuid je guilty pleasure gaan halen zonder je echt guilty te voelen. Bij Finjan zijn alle gerechten op de kaart namelijk huisgemaakt!

Wist je dat… Er zoiets bestaat als goed Brits eten in Antwerpen. Vlak aan Berchem station vind je Sail & Anchor terug van Michael Yates, voormalige souschef van Sergio Herman!

Wist je dat… Er in Antwerpen nog een heuse melkboerin rondrijdt? De Melkauto verkoopt rauwe koemelk, ongewassen boerenboter, karne-, geiten-, buffel- en schapenmelk.

Sail & Anchor - culitip in Berchem

Voor meer culinaire adresjes… only one place to be: Antwerpen 🙂

Silvy

Continue Reading

3 manieren om harde suiker weer zacht te maken

Je kent volgende situatie wel… je wil een taart/cake bakken, haalt de suiker uit de kast en merkt dat deze is vastgekoekt to een grote klomp suiker. Wanneer je er met een mes in tekeer gaat, kan je waarschijnlijk wel enkele korrels losslagen, maar de kans is groter dat je met deze actie jezelf een ferme snee toebrengt.

Hoe donkerder je suiker, hoe meer vocht deze bevat en hoe sneller deze dus kan gaan uitdrogen en samenklompen. Het is dus belangrijk om de vochtbalans in je suikerpot op peil te houden. Bewaar je suiker daarom in een goed afgesloten pot. Is hij toch nog hard geworden, dan heb ik hieronder 3 manieren om harde, uitgedroogde suiker weer zacht te maken en zacht te houden!

Hoe begin je eraan?

Manier 1: de trage manier: marshmellows toevoegen

Stop enkele marshmellows bij in de pot en laat deze met afgesloten deksel twee dagen staan.watch full Before I Fall 2017 movie online

 

 

 

 

 

Manier 2: de iets minder trage manier: de vochtige doek

Dek je pot suiker af met een vochtige doek en laat deze een halve tot een hele dag staan. Afhankelijk van hoeveel suiker er in je pot zit. Het vocht in de doek gaat subtiel worden opgenomen door de suiker waardoor deze opnieuw zacht wordt.

 

 

 

 

 

Manier 3: de snelle manier: in de microgolf

Leg twee blaadjes vochtig keukenpapier over je suikerpot. (Belangrijk is dat je suikerpot in de microgolf mag, anders moet je de suiker even in een microgolfbestendige kom doen.) Zet de suikerpot met het keukenpapier zo’n 30sec in de microgolf. De stoom van het vocht uit het keukenpapier gaat er, net zoals bij de vochtige doek hierboven voor zorgen dat je de suiker opnieuw los wordt.

 

 

 

 

Hoe hou ik nu mijn suiker zacht?

Het is sowieso standaard een goed idee om enkele marshmellows in je suikerpot te bewaren. Met een stuk vers wit brood bereik je hetzelfde effect, maar wanneer dit gaat kruimelen in je pot … welja. Dat wil je natuurlijk niet. Probeer ook je suiker zo min mogelijk bloot te stellen aan lucht om je suiker zo lang mogelijk goed te houden. 🙂

Succes!

 

Continue Reading