amandel-dadel energy bites

Heb je ze al eens gezien of geproefd?ย Energy bites zitten vol met vezelfs, natuurlijke suikers en daardoor dus: instant energy! Ik maakte al eerder twee varianten met pistache & machta en aardbei & cashew, maar dit is ook echt een toppertje.

Energy bites zijn zo voedzaam, gezond een vooral enorm simpel om te maken. Je kan ze al maken met slechts twee ingrediรซnten, het enige wat je wel echt nodig hebt is een sterke foodprocessor of hakmolen. Anders is het lastig om de noten fijn te krijgen. Hierbij een linkje naar de hakmolen die ik al enkele jaren heb en waar ik enorm tevreden van ben. ๐Ÿ™‚

Wil je je energybites nog meer optimaliseren voor je sportieve levensstijl, en daarenboven een smeuรฏgere textuur meegeven? Dan raad ik je aan om een schepje plantaardig proteรฏnepoeder toe te voegen aan je mengsel. Mijn tip die ook hier weer voor een win-win zorgt! `

Nog een laatste tip: ga je dadels kopen voor dit recept? Kies dan voor dikke, volle medjool dadels. In de gewone supermarkt kunnen deze behoordlijk kostelijk zijn, maar in de kleinere, buitenlandse zaakjes kan je ze vinden aan een veel interessantere prijs. En vaak is de kwaliteit nog beter ook.

energy bites dadel - amandel
dadel – amandel energy bites

Wat heb je ervoor nodig?

  • 150g gepelde hele amandelen
  • 180g medjool dadels
  • snufje kaneel
  • snufje zout
  • optioneel: 1 eetlepel plantaardig proteรฏnepoeder
  • cacaopoeder als topping

Hoe begin je eraan?

  1. Doe als eerste de gepelde amandelen in de hakmolen en verwerk zo tot een fijn poeder.
  2. Voeg nu de dadels, zout, het proteรฏnepoeder en kaneel toe en meng tot je een mooie massa verkrijgt.
  3. Rol balletjes van zo’n 4cm doorsnede en leg ze op een klein bordje.
  4. Besprenkel de balletjes met cacaopoeder en rol ze op het bordje heen en weer tot ze allemaal volledig met cacao omhuld zijn. Het kan zijn dat je dit tot 3x moet doen vooraleer er een mooi laagje omheen zit. Maar niemand schuwt wat extra chocolade denk ik dan ๐Ÿ˜‰

Geniet ervan!

Silvy

energy bites dadel - amandel
energy bites

Misschien vind je dit ook leuk?

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.