Kokosijsjes met vers fruit

Wanneer de temperaturen in België boven de 25°C gaan, gaat mijn humeur evenredig de hoogte in. Ik ben gek op warm weer en de sfeer die de late zomeravonden met zich meebrengen. Overdag is het natuurlijk wel afzien op kantoor: mijn bureau staat namelijk gericht op het park waar ik de hele dag door mensen zie genieten van het zonnetje. Nog geen jaar geleden behoorde ik ook tot deze groep: studenten die kon genieten van de zomervakantie. Al is het toch ook wel een fijn gevoel om maandelijks een som geld op je bankrekening te zien verschijnen. Je kan niet alles hebben in het leven zeker…:)

Om mijn “zomergemis” tijdens kantooruren wat te verzachten maakte ik het afgelopen weekend enkele heerlijke vrolijke kokosghurt ijsjes. Kokosghurt is een soort van yoghurt maar zonder melk, gemaakt van kokosroom. Het is volledig veganistisch, lactosevrij, lekker en gezond! Bovendien krijg je er ook een voller gevoel van dan wanneer je een waterijsje eet. Er is geen perfecter tussendoortje!

Wat heb je ervoor nodig? (2 ijsjes)

  • 1 potje Dream Kokosghurt aardbei
  • 50g verse aalbessen of uit de diepvriezer
  • 2 theelepels vanillesuiker
  • ijsvormpjes + stokjes

Hoe begin je eraan?

  1. Warm de aalbessen 1 minuutje op in de microgolf samen met de vanillesuiker tot je een mooi papje verkrijgt. (Voor diepvries aalbessen reken je best 2 minuten.)
  2. Vul je ijsvormpje onderaan met wat aalbessen, lepel hierop enkele lepels Kokosghurt en werk naar het einde opnieuw af met wat aalbessen. Vul zo je vormpjes.
  3. Plaats ze een uurtje in de diepvriezer: nu kan je het stokje er zonder problemen rechtop inzetten.
  4. Laat de ijsjes nog zo’n 3 uur invriezen vooraleer ze te serveren.

Smakelijk!

Silvy

Continue Reading

Paarse rijst met gebakken knolselder.

Nu de paarse rijst uit de oxfam wereldwinkels het bio label heeft gekregen, vond ik het hoog tijd om hem eens in de kijker te zetten en er een receptje voor te bedenken. Mijn huisgenoten zijn allemaal fan van zijn rijke volle smaak en prachtige kleur.

De paarse rijst is een mix van drie soorten rijst: witte kleefrijst, jasmijnrijst en zwarte rijst. Hij werd verkregen  na eeuwenlange selectie en zaaduitwisseling tussen boeren van verschillende etnische groepen. Het uitgesproken parfum en de prachtige paarse kleur maken deze rijst zo onweerstaanbaar. Kleinschalige producenten uit Laos kweken de rijst op een duurzame manier en gebruiken deze rijst vooral bij feesten.

 

Wat heb je ervoor nodig? voor 2 à 3 personen

  1. 250 g Paarse rijst  (verkrijgbaar bij de oxfam wereldwinkels)
  2. 250 ml kokosmelk
  3. 250 ml water
  4. 1 blokje kippenbouillon
  5. 1/2 knolselder, geschild en in blokjes van ongeveer 1 cm.
  6. 1 eetlepel bakboter
  7. Voor de afwerking: een beetje sla mengeling en viooltjes
  8. Optioneel: heb je graag een stukje vlees? Een braadkip past perfect bij dit gerecht.

Hoe begin je eraan?

  • Doe het water en de kokosmelk in een kookpot samen met het bouillonblokje en breng aan de kook.
  • Spoel ondertussen de rijst onder koud stromend water.
  • Als de vloeistof kookt, voeg je de rijst toe, doe het deksel op de kookpot en zet je vuur lager.
  • Laat de rijst 15minuten koken, tot de vloeistof is opgenomen.
  • Neem ondertussen een pan, doe er de bakboter in en zet op een hoog vuur.
  • Bak de knolselderblokjes in de hete boter. Bak op een hoog vuur en roer regelmatig om. Zo laat je de knolselderblokjes mooi bruin korsten. Dit geeft een extra lekkere smaak.
  • Serveer de rijst samen met de knolselder en dien op met een slaatje en viooltjes uit je tuin.

 

Smakelijk!

Betty

Continue Reading

Detoxsoep met spinazie en courgette

Geef toe.. Ergens is het toch heerlijk om vanaf nu opnieuw elke dag normale kost te kunnen eten in plaats van de oesters, wild, gevulde kalkoen en al het andere feestvoer dat we de voorbije weken hebben binnengewerkt. Voor degenen onder jullie (waaronder ikzelf) die zich de laatste dagen een klein beetje hebben laten gaan, wil ik jullie graag dit heerlijke groene detoxsoepje voorstellen bomvol groenten en een vleugje kokos. Eet de spinaziesoep afgewerkt met wat verse koriander en kokosschilfers en serveer het met een stuk knapperig witbrood. Hier ga je van genieten en je lichaam ook :).

spinaziesoep met courgette

Wat heb je ervoor nodig?

  • 1 grote ajuin
  • 1 groot teentje knoflook, geperst
  • 1 middelgrote kruimige aardappelen, geschild
  • 1 courgette
  • 300 verse gewassen bladspinazie
  • 150g santen (geconcentreerde kokoscrème)
  • 1 el zonnebloemolie
  • 3 bouillonblokjes (groenten) + 1,5L water
  • handjevol koriander
  • staafmixer

Hoe begin je eraan?

  1. Begin met je groenten te schillen en te snijden in grove stukken. De courgette hoef je niet te schillen indien je hem goed afspoelt.
  2. Stoof de ajuin samen met de knoflook op een zacht vuurtje met een eetlepel zonnebloemolie. Wanneer deze glazig wordt voeg je ook de stukken aardappel toe en de courgette. Stoof nog zo’n 5 minuten. (Wanneer je vuur te hoog staat, gaan je groenten en als eerste je knoflook aanbranden en dan krijgt je soep een verbrande smaak…)
  3. Voeg nu beetje bij beetje de blaadjes spinazie toe. Je zal zien dat de spinazie slink wanneer je ze goed onder de andere warme groenten roert.
  4. Als alle spinazie in geslinkt is, voeg je 1,5L warm water toe samen met de drie bouillonblokjes. Breng nu de soep aan de kook en laat deze zo’n 10min zachtjes pruttelen.
  5. Zet je pot soep van het vuur om de soep te mixen.
  6. We gaan nu de santen toevoegen: snij deze in blokken en en roer ze toe aan de soep. Deze zullen langzaam smelten en de soep een heerlijke romige textuur geven.
  7. Proef nog een laatste keer van de spinaziesoep om te zien of je nog wat zout of peper wil toevoegen. Ik vond het persoonlijk niet nodig, maar smaken verschillen :).
  8. Serveer de spinaziesoep wat gehakte koriander en kokosschilfers of gefrituurde ajuintjes.

Smakelijk!download War for the Planet of the Apes 2017 movie

Silvy

Heerlijke detoxsoep!
Continue Reading

Watch Full Movie China Salesman (2017)

Poster Movie China Salesman 2017

China Salesman (2017) HD

Director : Tan Bing.
Release : June 16, 2017
Country : China.
Runtime : 91
Genre : Thriller, Action.

‘China Salesman’ is a movie genre Thriller, was released in June 16, 2017. Tan Bing was directed this movie and starring by Mike Tyson. This movie tell story about Former heavyweight champ, Mike Tyson (Ip Man 3) and Aikido sensation Steven Seagal (Exit Wounds), have an appearance in China Salesman (aka Chinese Salesman), an action film written and directed by Tan Bing (aka Geng Weiguo).

Streaming Movie China Salesman (2017) Online

Do not miss to Watch movie China Salesman (2017) Online for free with your family. only 2 step you can Watch or download this movie with high quality video. Come and join us! because very much movie can you watch free streaming.

Watch Full Movie China Salesman (2017)

Incoming search term :

download movie China Salesman 2017, watch full China Salesman film online, Watch China Salesman 2017 Online 123movie, Watch China Salesman 2017 For Free online, download full film China Salesman, Watch China Salesman 2017 Online Free Viooz, watch full China Salesman movie, Watch China Salesman 2017 Online Free hulu, Streaming China Salesman 2017 For Free Online, film China Salesman 2017 online, streaming film China Salesman 2017, China Salesman live streaming film, streaming China Salesman 2017 film, film China Salesman 2017 trailer, Watch China Salesman 2017 Online Free, Watch China Salesman 2017 Online Putlocker, film China Salesman 2017 online streaming, Watch China Salesman 2017 Online Free netflix, Watch China Salesman 2017 Online Megashare, China Salesman 2017 movie streaming, watch full movie China Salesman 2017, China Salesman live streaming movie, watch China Salesman movie now, China Salesman 2017 film download, Streaming China Salesman 2017 Online Free Megashare, watch movie China Salesman now, movie China Salesman download, Watch China Salesman 2017 Online Viooz, Watch China Salesman 2017 Online Free 123movie, Watch China Salesman 2017 Online Free megashare, watch film China Salesman now, Watch China Salesman 2017 Online 123movies, watch China Salesman 2017 film now, trailer film China Salesman, China Salesman 2017 Watch Online, watch full China Salesman film, Watch China Salesman 2017 Online Free Putlocker.

Continue Reading

Watch and Download Movie Logan (2017)

Poster Movie Logan 2017

Logan (2017) HD

Director : James Mangold.
Producer : Lauren Shuler Donner, Simon Kinberg, Hutch Parker.
Release : February 28, 2017
Country : United States of America.
Production Company : Twentieth Century Fox Film Corporation, Donners’ Company, Marvel Entertainment, TSG Entertainment.
Language : English, Español.
Runtime : 137
Genre : Action, Drama, Science Fiction.

Movie ‘Logan’ was released in February 28, 2017 in genre Action. James Mangold was directed this movie and starring by Hugh Jackman. This movie tell story about In the near future, a weary Logan cares for an ailing Professor X in a hideout on the Mexican border. But Logan’s attempts to hide from the world and his legacy are upended when a young mutant arrives, pursued by dark forces.

Download Full Movie Logan (2017)

Do not miss to Watch movie Logan (2017) Online for free with your family. only 2 step you can Watch or download this movie with high quality video. Come and join us! because very much movie can you watch free streaming.

Download and Watch Movie Logan (2017)

Incoming search term :

streaming Logan movie, watch Logan film now, streaming movie Logan, Logan 2017 Watch Online, Watch Logan 2017 Online Free Putlocker, Watch Logan 2017 Online Putlocker, live streaming movie Logan, movie Logan 2017 streaming, Logan 2017 film download, Watch Logan 2017 For Free online, Watch Logan 2017 Online Free, film Logan online, download Logan 2017 movie now, trailer film Logan 2017, Streaming Logan 2017 For Free Online, Watch Logan 2017 Online Megashare, watch full movie Logan, streaming Logan, watch full movie Logan 2017 online, Watch Logan 2017 Online Free 123movie, live streaming film Logan 2017, Watch Logan 2017 Online 123movie, Watch Logan 2017 Online Viooz, Watch Logan 2017 Online Free megashare, download movie Logan 2017 now, watch full film Logan 2017, Watch Logan 2017 Online Free Viooz, Watch Logan 2017 Online Free hulu, Watch Logan 2017 Online Free netflix, Streaming Logan 2017 Online Free Megashare, Watch Logan 2017 Online 123movies.

Continue Reading

Watch Movie Online War for the Planet of the Apes (2017)

Poster Movie War for the Planet of the Apes 2017

War for the Planet of the Apes (2017) HD

Director : Matt Reeves.
Release : July 11, 2017
Country : United States of America.
Production Company : Chernin Entertainment.
Language : English.
Runtime : 140
Genre : Drama, Science Fiction, War.

‘War for the Planet of the Apes’ is a movie genre Drama, was released in July 11, 2017. Matt Reeves was directed this movie and starring by Andy Serkis. This movie tell story about Caesar and his apes are forced into a deadly conflict with an army of humans led by a ruthless Colonel. After the apes suffer unimaginable losses, Caesar wrestles with his darker instincts and begins his own mythic quest to avenge his kind. As the journey finally brings them face to face, Caesar and the Colonel are pitted against each other in an epic battle that will determine the fate of both their species and the future of the planet.

Watch Full Movie Online War for the Planet of the Apes (2017)

Do not miss to Watch movie War for the Planet of the Apes (2017) Online for free with your family. only 2 step you can Watch or download this movie with high quality video. Come and join us! because very much movie can you watch free streaming.

Watch Full Movie War for the Planet of the Apes (2017)

Incoming search term :

watch full film War for the Planet of the Apes 2017, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Viooz, live streaming film War for the Planet of the Apes, trailer movie War for the Planet of the Apes, film War for the Planet of the Apes online, War for the Planet of the Apes 2017 Watch Online, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free megashare, watch movie War for the Planet of the Apes 2017 now, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online 123movie, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Megashare, movie War for the Planet of the Apes 2017 streaming, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free netflix, Streaming War for the Planet of the Apes 2017 Online Free Megashare, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free Putlocker, streaming film War for the Planet of the Apes, download movie War for the Planet of the Apes 2017, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free hulu, War for the Planet of the Apes 2017 movie streaming, download film War for the Planet of the Apes, film War for the Planet of the Apes 2017, War for the Planet of the Apes 2017 movie trailer, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free, Streaming War for the Planet of the Apes 2017 For Free Online, movie War for the Planet of the Apes 2017 download, movie War for the Planet of the Apes trailer, War for the Planet of the Apes film download, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Putlocker, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online 123movies, Watch War for the Planet of the Apes 2017 For Free online, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free Viooz, watch War for the Planet of the Apes film now, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free 123movie.

Continue Reading