Spinaziemuffins met walnoten uit de blender

Heb jij ‘s ochtends bij het ontbijt ook wel eens zin in wat anders dan brood, cornflakes of havermout maar wil je toch voor een ietwat gezonder alternatief gaan dan pannekoeken of spek met eieren? Dan zijn deze zoete spinaziemuffins misschien wel wat voor jou?! Deze kleine groene gebakjes zijn gemaakt met banaan en verse bladspinazie. Ze zijn verbazend lekker! Eet ze bij het ontbijt, als tussendoortje of als aanvulling bij je maaltijdsalade. Je bakt ze per 12 en kan ze zo’n 3 dagen bewaren in de koelkast en tot wel 3 maanden in de diepvriezer. Laat de muffin ontdooien in je handtas onderweg naar school of werk en geniet smiddags van een lekkere zelfgemaakte en relatief gezonde spinaziemuffins 😀

Healthy pleasures: spinaziemuffins

Wat heb je ervoor nodig? (12 stuks)

  • 2 kleine bananen, gepeld en in grote stukken
  • 2 middelgrote eieren
  • 100g havermout
  • 150g basterdsuiker
  • 180ml volle melk
  • 60g tarwebloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 1/2 theelepel vanille extract
  • 2 eetlepels avocado-olie, kan je vervangen door zonnebloem-, arachide of kokosolie (geen olijfolie)
  • snufje nootmuskaat
  • 2 handjesvol verse bladspinazie
  • handjevol walnoten of peccannoten

Hoe begin je eraan?

  1. Verwarm je oven voor op 180°C
  2. Doe de melk, samen met de eieren en de havermout in de blender en blend een eerste maal. Je zorgt er nu voor dat de havermout zeker goed fijngemalen wordt.
  3. Voeg nu al de rest van de ingrediënten, behalve de noten, toe aan de blender en mis tot er een mooi groen papje ontstaat.
  4. Zet je blender uit en brokkel de noten in grove stukken boven je muffinpapje. Meng ze er onderdoor met een lepel.
  5. Verdeel het muffinpapje over 12 muffinvormpjes die je vastzet in een bakblik.
  6. Bak de spinaziemuffins zo’n 20 à 25 minuten en laat ze niet bruin kleuren, dat oogt minder mooi.

De spinaziemuffins zijn het lekkerst als je ze volledig laat afkoelen.

Smakelijk!

Silvy

heerlijke spinaziemuffins
Continue Reading

Lasagne met spinazie

Als de media code oranje geeft en iedereen aanraadt binnen te blijven, is het voor mij de perfecte tijd om een heerlijke lasagne te maken. Met wat extra helpende handen in de keuken, wordt dit meteen een gezellige namiddagactiviteit. Ik maak lasagne in heel veel variaties omdat iedereen er hier gek op is. Vandaag voor jullie: een lasagne met spinazie.

Om je lasagne te laten slagen is het belangrijk dat je bladeren van een goede kwaliteit gebruikt. Persoonlijk werk ik heel graag met die van Rummo of Grand’Italia all’Uovo. Ze nemen de smaken van de saus goed op worden niet te plat. Met Barilla lasagne hebben zowel ik en Silvy enkel slechte ervaring, alles werd heel papperig, dus die gebruik je beter niet.

Een lasagne kan je perfect op voorhand maken. Het heeft zelfs voordelen: Als hij koud is kan je makkelijker mooie portie’s snijden, die je dan in 4 à 5 min in je microgolf kan opwarmen. Maar vooral: hij is nog lekkerder als hij een halve tot een hele dag heeft mogen rusten. De smaken worden nog intenser.  Overschotten kan je ook perfect invriezen.

Wat heb je ervoor nodig?

Voor de bechamelsaus:

  •  750ml halfvolle melk
  •  150g boter
  •  150g bloem
  • peper/zout/nootmuskaat

Voor de tomaten saus:

  • 500g gemengd gehakt
  • 1 grote ui of 2 kleine, klein gesneden
  • 1 rode paprika in kleine blokjes
  • 3 wortels in kleine blokjes
  • 1 liter tomaten passata
  • 2 lepels olijfolie om te bakken
  • peper/zout/ provinciale kruiden

Voor de lasagne:

  • 500g diepvries spinazie met room (laten ontdooien)
  • 200g gerookte spekblokjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 500g lasagne bladeren
  • 150 g gemalen belegen kaas of een mengeling voor gratin ( zeker geen emmentaler kaas nemen)
  • 1 rode paprika of tomaat voor de afwerking
  • Een grote ovenschotel of meerdere kleine. (Ik gebruikte een schotel van: 25 x 35 6,5cm)

Hoe begin je eraan?

  1. Maak je bechamelsaus: Doe de boter in je kookpot en laat smelten. Neem de pot van het vuur, en voeg de bloem toe terwijl je goed roert. Je mengsel gaat nu naar koekjes ruiken. Voeg nu de melk toe en blijf goed roeren met een garde tot de saus gebonden is om een gladde saus te bekomen. Zet de pot terug op het vuur zodat je saus weer richting het kookpunt kan gaan en blijf roeren tot hij gebonden is.  (zeker goed over de bodem roeren). Laat 1 minuutje doorkoken draai dan je vuur uit.  Heb je toch klonters, probeer het met je mixer. Kruid met peper, zout en kruidnoot.
  2. Maak je tomatensaus: bak de ui glazig op een middelhoog vuur in de olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak het aan onder regelmatig roeren. Voeg de paprika en wortel blokjes toe en laat 2 minuten mee stoven. (De groenten garen verder wanneer je de lasagne afbakt in de oven, dus het is niet erg als ze niet helemaal zacht zijn.) Giet de tomatensaus erbij, laat even doorkoken en roer ondertussen alles goed door elkaar. Voeg een soeplepel provinciale kruiden toe, een theelepeltje zout en een draai of 5 aan de pepermolen. Nog eenmaal goed roeren en het vuur mag uit.
  3. Neem een middelgrote pan, doe er een klein beetje olijfolie in en bak hierin de spekblokjes. Als de spekblokjes krokant zijn voeg je de spinazie met room toe en de knoflook die je perst of heel fijn snijd. Meng alles goed door elkaar. Alles 1 min laten koken en dan mag het vuur uit.  Dit hoeft geen extra kruiding.
  4. Verwarm je oven alvast voor op 190°c.
  5. Nu gaan we laagjes maken in onze ovenschotel: Begin met een laag tomatensaus (ongeveer 1 derde van je saus), daar op  lasagne bladeren: niet overlappen en alles mooi dicht leggen. Je kan de lasagne bladen makkelijk breken. Wissel telkens van richting met je bladeren, zo krijg je een vast geheel. Daarop de helft van je bechamelsaus/ lasagne bladeren/tomatensaus/lasagne bladeren/spinazie met spek/lasagne bladeren/de rest van de tomatensaus/ lasagne bladeren en  de laatste bechamelsaus.
  6. Voor de afwerking leggen we een laag dun gesneden paprika of tomaten en we bestrooien alles met gemalen kaas.
  7. Plaats je schotel voor 35 à 40 minuten onderaan in je oven. (Als je hem te hoog zet heb je kans dat de kaas gaat verbranden, je kan er ook altijd aluminiumfolie over leggen.)
  8. Heerlijk met een stuk stokbrood met kruidenboter.

Smakelijk!

Betty

 

 

 

Continue Reading

Spinaziesoep

Winter (ja ik weet het, ik sla de herfst over) is voor mij een soepseizoen! Van kinds af aan heb ik de gewoonte meegekregen om voor het avondeten, eerst nog een bord soep te eten. Om toch je portie groenten binnen te krijgen. Ik denk dat deze gewoonte voortgekomen is uit het diepgewortelde geloof in de voedingsdriehoek. Als kind vond ik dat eigenlijk echt niet leuk, want vooraf een bord soep eten zorgde ervoor dat ik minder van de rest van het avondmaal kon eten. En geloof me… soep voor frietjes of macaroni met hesp en kaassaus is geen cadeau. En hoewel ik soep stiekem toch wel superlekker vind, eet ik het het liefst van al met een stuk knapperig bruin brood en wat échte roomboter. Meer heb ik niet nodig als avond- of middagmaal. 

Deze soep is ook weer een familierecept. Mijn moeder maakte deze in de zomer vaak met sla in plaats van spinazie. Maar gezien het daar nu niet het seizoen voor is, is spinazie een even lekker alternatief. Je kan verse spinazie gebruiken – maar dat is vooral duur en meer werk – of kiezen voor spinazie uit de diepvries. (Kies wel de variant zonder room.)

spinaziesoep

Wat heb je ervoor nodig (4p.)

  • 1 ajuin
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 aardappel
  • 1 kleine preistam
  • 350g bevroren spinazie
  • 1 liter kippen- of groentebouillon (of gebruik 2 blokjes in 1L water)
  • 1 el boter
  • zout naar smaak
  • 1 tl dille
  • 1 tl peterselie
  • 1/4 potje roomkaas met kruiden

tHoe begin je eraan?

  1. Snijd al je verse groenten en je (geschilde) aardappel fijn.
  2. Doe boter in een soeppot, zet het vuur middelhoog en stoof de ui met de knoflook. Voeg na 3min de aardappel en de prei toe en stoof nog 5min, voeg ook alvast wat zout toe.
  3. Giet hierbij nu de liter bouillon en laat de stukken bevroren spinazie erin oplossen terwijl je de soep aan de kook brengt.
  4. Laat de soep zo’n 20min koken.
  5. Zet het vuur uit en kruid de soep alvast met dille en peterselie.
  6. Mix de soep met een staafmixer en voeg nog wat water toe tot de soep jouw ideale consistentie heeft.
  7. Roer als laatste de roomkaas door de soep en kruid daarna eventueel nog wat bij met zout (en versgemalen zwarte peper).

Serveer onmiddellijk 🙂

Deze soep is maar zo’n 2 dagen houdbaar o.w.v. de roomkaas die erin zit. Als je hem langer wil bewaren kan je hem het beste invriezen.

Continue Reading

Download Movie My Teacher Who Doesn’t Know How to Read (2017)

Poster Movie My Teacher Who Doesn't Know How to Read 2017

My Teacher Who Doesn’t Know How to Read (2017) HD

Director : Perry Escaño.
Writer : Perry Escaño.
Release : August 4, 2017
Country : Philippines.
Language : .
Runtime : 105
Genre : Drama.

Movie ‘My Teacher Who Doesn’t Know How to Read’ was released in August 4, 2017 in genre Drama. Perry Escaño was directed this movie and starring by Alfred Vargas. This movie tell story about When their teacher disappears, school children cradle guns in their arms instead of books.

Download Full Movie My Teacher Who Doesn’t Know How to Read (2017)

Do not miss to Watch movie My Teacher Who Doesn’t Know How to Read (2017) Online for free with your family. only 2 step you can Watch or download this movie with high quality video. Come and join us! because very much movie can you watch free streaming.

Watch Movie Online My Teacher Who Doesn't Know How to Read (2017)

Incoming search term :

My Teacher Who Doesn’t Know How to Read streaming, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online Megashare, watch film My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 now, download My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 movie, Streaming My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 For Free Online, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online Free hulu, movie My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017, My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 film trailer, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online Free netflix, live streaming movie My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017, film My Teacher Who Doesn’t Know How to Read trailer, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 For Free online, watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 movie now, film My Teacher Who Doesn’t Know How to Read online, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online Free 123movie, download full movie My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online Free Putlocker, trailer movie My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017, download film My Teacher Who Doesn’t Know How to Read now, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online 123movie, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online 123movies, film My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 streaming, Streaming My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online Free Megashare, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online Free megashare, My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Watch Online, watch full movie My Teacher Who Doesn’t Know How to Read online, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online Free, film My Teacher Who Doesn’t Know How to Read online streaming, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online Free Viooz, streaming My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online Putlocker, watch movie My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 now, Watch My Teacher Who Doesn’t Know How to Read 2017 Online Viooz, download movie My Teacher Who Doesn’t Know How to Read now.

Continue Reading

Watch Movie Online War for the Planet of the Apes (2017)

Poster Movie War for the Planet of the Apes 2017

War for the Planet of the Apes (2017) HD

Director : Matt Reeves.
Release : July 11, 2017
Country : United States of America.
Production Company : Chernin Entertainment.
Language : English.
Runtime : 140
Genre : Drama, Science Fiction, War.

‘War for the Planet of the Apes’ is a movie genre Drama, was released in July 11, 2017. Matt Reeves was directed this movie and starring by Andy Serkis. This movie tell story about Caesar and his apes are forced into a deadly conflict with an army of humans led by a ruthless Colonel. After the apes suffer unimaginable losses, Caesar wrestles with his darker instincts and begins his own mythic quest to avenge his kind. As the journey finally brings them face to face, Caesar and the Colonel are pitted against each other in an epic battle that will determine the fate of both their species and the future of the planet.

Watch Full Movie Online War for the Planet of the Apes (2017)

Do not miss to Watch movie War for the Planet of the Apes (2017) Online for free with your family. only 2 step you can Watch or download this movie with high quality video. Come and join us! because very much movie can you watch free streaming.

Watch Full Movie War for the Planet of the Apes (2017)

Incoming search term :

watch full film War for the Planet of the Apes 2017, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Viooz, live streaming film War for the Planet of the Apes, trailer movie War for the Planet of the Apes, film War for the Planet of the Apes online, War for the Planet of the Apes 2017 Watch Online, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free megashare, watch movie War for the Planet of the Apes 2017 now, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online 123movie, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Megashare, movie War for the Planet of the Apes 2017 streaming, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free netflix, Streaming War for the Planet of the Apes 2017 Online Free Megashare, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free Putlocker, streaming film War for the Planet of the Apes, download movie War for the Planet of the Apes 2017, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free hulu, War for the Planet of the Apes 2017 movie streaming, download film War for the Planet of the Apes, film War for the Planet of the Apes 2017, War for the Planet of the Apes 2017 movie trailer, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free, Streaming War for the Planet of the Apes 2017 For Free Online, movie War for the Planet of the Apes 2017 download, movie War for the Planet of the Apes trailer, War for the Planet of the Apes film download, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Putlocker, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online 123movies, Watch War for the Planet of the Apes 2017 For Free online, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free Viooz, watch War for the Planet of the Apes film now, Watch War for the Planet of the Apes 2017 Online Free 123movie.

Continue Reading